هنرمندان لو رفته
تمامی هنرمندانی که لو رفته اند
تصاویر + ویدیو + مشاهده

خبر فوری
توزیع گوشت الاغ از دیروز در تهران
دستگری باند فروش گوشت الاغ صحت دارد

خبر فوری
ورود گلشیفته فراهانی به تهران
این خبر صحت ندارد و تکذیب میشود

شوک خبری
این کودک ها فقط 11 سال دارند
تحت تعقیب

سانسور های سریال عاشقانه
حادثه در سریال عاشقانه
برای دیدن کلیپ اینجا را کلیک کنید

تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ

تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ...

(تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ) -[ تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ]...

بهتر است قبل از مصرف جگر مرغ از این توصیه های مراقبتی در زمینه آن اطلاع داشته باشید!

معمولا مقدار مشخصی آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ در آب مرغ‌های معمولی، ریخته می‌شود. تمام شرکت‌هایی که این آنتی‌بیوتیک‌ها را تهیه می‌کنند، روی بسته‌بندی داروهای خود می‌نویسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن آنتی‌بیوتیک خاص، چقدر است. تقریبا بین 5 تا 14 روز بعد از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها، عمل ذبح مرغ‌ها و مصرف گوشت آنها نباید در دستور کار مرغداری‌ها قرار داشته باشد.

نظارت بر این کار، برعهده مسئولان دامپزشکی و خود مرغداری‌هاست. متاسفانه در برخی از مرغداری‌های ایران، این نظارت‌ها انجام نمی‌شود و مرغدار هم تا روزها و ساعت‌های آخر به مرغ‌ها، آنتی‌بیوتیک می‌دهد. البته گوشت مرغ، کمتر تحت‌تاثیر این دارو (آنتی‌بیوتیک‌ها) قرار می‌گیرد و بیشتر آنتی‌بیوتیک‌ها در جگر و کلیه‌های مرغ تجمع پیدا می‌کنند. با این حساب، اگر از نحوه پرورش مرغ آگاهی ندارید، نباید جگر آن را مصرف کنید تا سلامتتان با خوردن جگر مرغ سرشار از آنتی‌بیوتیک به‌خطر نیفتد.

از طرف دیگر، تحقیقات انجام‌شده در دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران هم نشان می‌دهد معمولا بد بودن شرایط جوی، پایین بودن آگاهی مرغدارها و تراکم فراوان مرغداری‌ها در برخی مناطق کشور، باعث افزایش مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها می‌شود. متاسفانه گاهی برخی آنتی‌بیوتیک‌های ممنوع هم در این مرغداری‌ها استفاده می‌‌شوند. به همین دلیل بهتر است مرغ‌های بسته‌بندی زیرنظر سازمان دامپزشکی را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید و گوشت مرغ را پیش از مصرف کاملا بپزید.

فرایند پختن، می‌تواند تاحد زیادی باعث از بین رفتن برخی از این آنتی‌بیوتیک‌ها شود. نوشیدن آبمیوه‌های تازه، سالم و طبیعی مانند آب مرکبات با غذاهای گوشتی، هم باعث افزایش جذب آهن این موادغذایی در بدن می‌شود و هم ارزش تغذیه‌ای وعده غذایی را بالاتر می‌برد.

دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص بهداشت موادغذایی

 شفا آنلاین

تاثیرات لحظه به لحظه پس از مصرف کوکاکولا

پس از مصرف کوکاکولا چه اتفاقاتی در بدن ما ...

تاثیرات لحظه به لحظه پس از مصرف کوکاکولا

دیدنی ترین گلچین تصاویر شگفت انگیز امروز

این تصاویر هیجان انگیز و دلهره آور را برایتان گلچین کرده ...

دیدنی ترین گلچین تصاویر شگفت انگیز امروز

انسولین زنی و توصیه هایی دراین باره

اگر  برای پایین آوردن قند خون   نیازمند تزریق انسولین هستید، لازم است  در این مورد ...

انسولین زنی و توصیه هایی دراین باره

عوامل چرخیدن پای خردسالان

چرا اطفال دچار عارضه چرخش در پاهایشان می شوند و بهترین راههای درمانی برای آنان ...

عوامل چرخیدن پای خردسالان

مدیریت عصبی شدن کودک

اگر می خواهید افسار عصبی شدن کودکتان را در دست بگیرید به این توصیه ها ...

مدیریت عصبی شدن کودک

بهداشت دستگاه تناسلی بانوان

خانم ها باید در زمینه بهداشت خود بسیار مراقب باشند و ...

بهداشت دستگاه تناسلی بانوان

عدم موفقیت یک کارفرما

کارفرمایان و مسئولین یک گروه یا شرکت یا مجموعه کاری چگونه ...

عدم موفقیت یک کارفرما

مسموم شدن اطفال به وسیله مواد شوینده

هنگامی که اطفال با مواد شوینده دچار مسمومیت می شوند چه کارهای اورژانسی و ضروری ...

مسموم شدن اطفال به وسیله مواد شوینده

قوانین تغذیه سالم برای اطفال

تغذیه و خورد و خوراک یک کودک سالم و پرانرژی چگونه است و تغذیه سالم ...

قوانین تغذیه سالم برای اطفال

رسپی سالم- سیب زمینی های گرد

مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا سیب زمینی است . غذای بسیار لذیذی است که ...

رسپی سالم- سیب زمینی های گرد