هنرمندان لو رفته
تمامی هنرمندانی که لو رفته اند
تصاویر + ویدیو + مشاهده

خبر فوری
توزیع گوشت الاغ از دیروز در تهران
دستگری باند فروش گوشت الاغ صحت دارد

خبر فوری
ورود گلشیفته فراهانی به تهران
این خبر صحت ندارد و تکذیب میشود

شوک خبری
این کودک ها فقط 11 سال دارند
تحت تعقیب

سانسور های سریال عاشقانه
حادثه در سریال عاشقانه
برای دیدن کلیپ اینجا را کلیک کنید

تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ

تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ...

(تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ) -[ تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ]...

بهتر است قبل از مصرف جگر مرغ از این توصیه های مراقبتی در زمینه آن اطلاع داشته باشید!

معمولا مقدار مشخصی آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ در آب مرغ‌های معمولی، ریخته می‌شود. تمام شرکت‌هایی که این آنتی‌بیوتیک‌ها را تهیه می‌کنند، روی بسته‌بندی داروهای خود می‌نویسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن آنتی‌بیوتیک خاص، چقدر است. تقریبا بین 5 تا 14 روز بعد از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها، عمل ذبح مرغ‌ها و مصرف گوشت آنها نباید در دستور کار مرغداری‌ها قرار داشته باشد.

نظارت بر این کار، برعهده مسئولان دامپزشکی و خود مرغداری‌هاست. متاسفانه در برخی از مرغداری‌های ایران، این نظارت‌ها انجام نمی‌شود و مرغدار هم تا روزها و ساعت‌های آخر به مرغ‌ها، آنتی‌بیوتیک می‌دهد. البته گوشت مرغ، کمتر تحت‌تاثیر این دارو (آنتی‌بیوتیک‌ها) قرار می‌گیرد و بیشتر آنتی‌بیوتیک‌ها در جگر و کلیه‌های مرغ تجمع پیدا می‌کنند. با این حساب، اگر از نحوه پرورش مرغ آگاهی ندارید، نباید جگر آن را مصرف کنید تا سلامتتان با خوردن جگر مرغ سرشار از آنتی‌بیوتیک به‌خطر نیفتد.

از طرف دیگر، تحقیقات انجام‌شده در دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران هم نشان می‌دهد معمولا بد بودن شرایط جوی، پایین بودن آگاهی مرغدارها و تراکم فراوان مرغداری‌ها در برخی مناطق کشور، باعث افزایش مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها می‌شود. متاسفانه گاهی برخی آنتی‌بیوتیک‌های ممنوع هم در این مرغداری‌ها استفاده می‌‌شوند. به همین دلیل بهتر است مرغ‌های بسته‌بندی زیرنظر سازمان دامپزشکی را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید و گوشت مرغ را پیش از مصرف کاملا بپزید.

فرایند پختن، می‌تواند تاحد زیادی باعث از بین رفتن برخی از این آنتی‌بیوتیک‌ها شود. نوشیدن آبمیوه‌های تازه، سالم و طبیعی مانند آب مرکبات با غذاهای گوشتی، هم باعث افزایش جذب آهن این موادغذایی در بدن می‌شود و هم ارزش تغذیه‌ای وعده غذایی را بالاتر می‌برد.

دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص بهداشت موادغذایی

 شفا آنلاین

بهداشت دستگاه تناسلی بانوان

خانم ها باید در زمینه بهداشت خود بسیار مراقب باشند و ...

بهداشت دستگاه تناسلی بانوان

حیوان خانگی دوست اطفال

حضور حیوانات خانگی برای کودکان مضر است یا مفید؟ چه مزایایی ...

حیوان خانگی دوست اطفال

اگر نارسایی قلبی دارید

اگر در بین دوستان و آشنایانتان افراد مبتلا به بیماری قلبی دارید این ...

اگر نارسایی قلبی دارید

بیان اشتباهات همسر

 

گوشزد کردن و سرکوفت زدن به همسر بخاطر اشتباهاتش آیا کار درستی است؟

سوال مهمی که ...

بیان اشتباهات همسر

عادات مفید در جهت تغییر دادن زندگی

این عادات می توانند در زندگی شما تغییرات مفیدی ایجاد کنند و در جهت سلامتی ...

عادات مفید در جهت تغییر دادن زندگی

یادگیری هنر زندگی قبل از ازدواج

آموزش دادن به زوجین و جوانانی که قصد ازدواج دارند امری ...

یادگیری هنر زندگی قبل از ازدواج

رنگ کردن موهای زنان باردار

بهتر است در دوران بارداری از رنگ کردن مو ها پرهیز ...

رنگ کردن موهای زنان باردار

حالت تهوع و راههای درمانی مفید برای آن

درباره حالت تهوع و راههای درمانی برای آن چه می دانید ...

حالت تهوع و راههای درمانی مفید برای آن

دوازده راه جالب برای تشویق کودک به مصرف سبزیجات

در این مطلب به دوازده راه حل مناسب جهت ترغیب و تشویق اطفال برای مصرف ...

دوازده راه جالب برای تشویق کودک به مصرف سبزیجات

امتیازات یک همسر نمونه

چگونه می توانیم بهترین همسر دنیا باشیم و خصوصیات ...

امتیازات یک همسر نمونه