هنرمندان لو رفته
تمامی هنرمندانی که لو رفته اند
تصاویر + ویدیو + مشاهده

خبر فوری
توزیع گوشت الاغ از دیروز در تهران
دستگری باند فروش گوشت الاغ صحت دارد

خبر فوری
ورود گلشیفته فراهانی به تهران
این خبر صحت ندارد و تکذیب میشود

شوک خبری
این کودک ها فقط 11 سال دارند
تحت تعقیب

سانسور های سریال عاشقانه
حادثه در سریال عاشقانه
برای دیدن کلیپ اینجا را کلیک کنید

تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ

تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ...

(تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ) -[ تحقیقاتی پیرامون جگر مرغ]...

بهتر است قبل از مصرف جگر مرغ از این توصیه های مراقبتی در زمینه آن اطلاع داشته باشید!

معمولا مقدار مشخصی آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ در آب مرغ‌های معمولی، ریخته می‌شود. تمام شرکت‌هایی که این آنتی‌بیوتیک‌ها را تهیه می‌کنند، روی بسته‌بندی داروهای خود می‌نویسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن آنتی‌بیوتیک خاص، چقدر است. تقریبا بین 5 تا 14 روز بعد از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها، عمل ذبح مرغ‌ها و مصرف گوشت آنها نباید در دستور کار مرغداری‌ها قرار داشته باشد.

نظارت بر این کار، برعهده مسئولان دامپزشکی و خود مرغداری‌هاست. متاسفانه در برخی از مرغداری‌های ایران، این نظارت‌ها انجام نمی‌شود و مرغدار هم تا روزها و ساعت‌های آخر به مرغ‌ها، آنتی‌بیوتیک می‌دهد. البته گوشت مرغ، کمتر تحت‌تاثیر این دارو (آنتی‌بیوتیک‌ها) قرار می‌گیرد و بیشتر آنتی‌بیوتیک‌ها در جگر و کلیه‌های مرغ تجمع پیدا می‌کنند. با این حساب، اگر از نحوه پرورش مرغ آگاهی ندارید، نباید جگر آن را مصرف کنید تا سلامتتان با خوردن جگر مرغ سرشار از آنتی‌بیوتیک به‌خطر نیفتد.

از طرف دیگر، تحقیقات انجام‌شده در دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران هم نشان می‌دهد معمولا بد بودن شرایط جوی، پایین بودن آگاهی مرغدارها و تراکم فراوان مرغداری‌ها در برخی مناطق کشور، باعث افزایش مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها می‌شود. متاسفانه گاهی برخی آنتی‌بیوتیک‌های ممنوع هم در این مرغداری‌ها استفاده می‌‌شوند. به همین دلیل بهتر است مرغ‌های بسته‌بندی زیرنظر سازمان دامپزشکی را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید و گوشت مرغ را پیش از مصرف کاملا بپزید.

فرایند پختن، می‌تواند تاحد زیادی باعث از بین رفتن برخی از این آنتی‌بیوتیک‌ها شود. نوشیدن آبمیوه‌های تازه، سالم و طبیعی مانند آب مرکبات با غذاهای گوشتی، هم باعث افزایش جذب آهن این موادغذایی در بدن می‌شود و هم ارزش تغذیه‌ای وعده غذایی را بالاتر می‌برد.

دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص بهداشت موادغذایی

 شفا آنلاین

روحیات مردان در زمینه عشق

درگیری مردان در زمینه عشق و علاقه بسیار بیشتر از زنان است با این تفاوت ...

روحیات مردان در زمینه عشق

جایگاه احساسات مختلف در مغز انسان

طبق آخرین تحقیقات علمی ثابت شد احساسات مختلف افراد در بخش ...

جایگاه احساسات مختلف در مغز انسان

چگونه کهیر را در خانه درمان کنیم - 6 توصیه

  با وجود علل ناشناخته، کهیر هنگامی رخ دهد  که بدن  به   به دارو، مواد غذایی و ...

چگونه کهیر را در خانه درمان کنیم - 6 توصیه

راه چاره برای عارضه سینوزیت مزمن

 

چه عواملی می تواند مشکل سینوس ها را حاد کنند  و روش های درمانی برای ...

راه چاره برای عارضه سینوزیت مزمن

از دید علمی طول مژه ها چقدر باید باشد؟

معمولا ما طرفدار مژه های بلند هستیم و هر کاری را ...

از دید علمی طول مژه ها چقدر باید باشد؟

اگر نگران رابطه های مجازی همسرتان هستید

آیا به روابط مجازی همسرتان شک کرده اید و وی را ...

اگر نگران رابطه های مجازی همسرتان هستید

درد کشیدن برای سنگ کلیه

دردی که بیمار مبتلا به سنگ کلیه برای دفع آن تحمل ...

درد کشیدن برای سنگ کلیه

زود تشخیص دادن آلزایمر بسیار حائز اهمیت است

 

اگر این بیماری در مراحل اولیه تشخیص داده شود بهتر می ...

زود تشخیص دادن آلزایمر بسیار حائز اهمیت است

ساده ترین توصیه ها مخصوص سوزش در گلو

گلودرد را می توان با این راههای ساده و معمولی درمان کرد ،بهتر است این ...

ساده ترین توصیه ها مخصوص سوزش در گلو

پیش از آغاز رژیم غذایی این موارد 5 گانه را بدانید

پیش از آغاز یک رژیم غذایی باید چند مورد  را به ...

پیش از آغاز رژیم غذایی این موارد 5 گانه را بدانید